Plou poc, el consum d’aigua augmenta, com també l’ús de productes químics que utilitzem en la agricultura, per altra banda la biodiversitat dels insectes i d’altres animals benefactors també es veu compromesa, fet que repercuteix també en la pol·linització de les plantes, funció que actualment s’ està suplint per mitjans mecànics.
Haurien de considerar que els plaguicides són una arma de doble tall, perquè tots els productes químics que espargeixen per sobre dels camps, són absorbits i passen als aqüífers d’aigua subterrània que desprès haurem de veure. S’ha disposat un dia per cada cosa, el del aigua és del 22 de març i per aquest motiu a la pàgina Aigua és vida, va ser publicat un article titulat : Creix l’interes social per l’aigua, li donem cita per la informació que ens aporta.
El control dels aliments i de la aigua a Catalunya
El dia 31 de desembre de l’any 1998 es va posar en marxa la Agència Catalana del Aigua (ACA) que vetlla per la qualitat de la aigua i la seva distribució. Podem consultar les activitats desenvolupades per la Agencia. Aquest mateix centre el mes de març de l’any 2016 va publicar un informe tècnic sobre el nivell de nitrats absorbits al subsòl.
La aigua i els aliments estan directament vinculats a la salut de les persones i de tots els essers vius, motiu pel que l’any 2007 també va ser creat el Pla de seguretat alimentària de Catalunya 2007-2010. En aquesta línia s’està treballant per trobar marcadors o sistemes d’anàlisi que mostrin la presencia de carbendazim i també d’altres fungicides que poden persistir a les fruites i verdures.
El Dipsalut es un Organisme de Salut Publica de la Diputació de Girona i també vetlla per la salut ambiental i assessora als ajuntaments de la província envers les mesures que convé prendre perquè les instal·lacions de aigua dels llocs públics tinguin les corresponents garanties de salubritat, també imparteix cursos de formació.
Estudis dels contaminats i efectes sobre la salut
La Agencia de Salut Publica de Barcelona va editar l’any 2006 un llibre consultable a Internet titulat Plaguicides en els aliments que parla del tipus de plaguicides i la seva possible toxicitat.
Un article interessant és el publicar al diari de Girona sobre l’herbicida Carbendazim, duvulgació que ajuda a conèixer quelcom més aquest producte tant usat a la agricultura.
Un altra estudi de caràcter més tècnic , tracta sobre la influencia del Carbendazin en la funció espermàtica, observant que el contacte amb aquest producte redueix la qualitat i la quantitat dels espermatozous.[1] Les autores Rodriges, Aline i Cristina Ferreira també analitza els canvis morfològics i bioquímics que es poden produir en organismes per l’ús de carbamats i organofosforats, la detecció d’aquestes substancies són un biomarcador de contaminació ambiental. [4]
Segons un estudi fet a Costa Rica recomanen vigilar l’ús de bromur de metil, metam sodi, terbufos, etoprofos, endosulfan, MCPA i carbofuran degut al grau de toxicitat aguda que provoca i, el mancozeb, paraquat, 2,4-D i carbofuran pels seus efectes crònics en la salut.
El carbofuran és un dels pesticides més tòxics. La marca registrada és Furadan de la casa FMC Corporation i Curater i també el fabriquen d’altres. S’aplica per matar els insectes dels diversos tipus de cultius, per exemple la patata, blat de moro i la soja. El mancoceb és un fungicida també força emprat en els cultius. Podem consultat el Vademecum de productes.
Presentem la referència d’un altre article basat amb la necessitat de monitoritzar els productes plaguicides . [2]
Estudis enfocats a aconseguir la biodegradació del Carbendazim.
Per sort, paral·lelament a la incorporació de nous productes químics que malmenen els ecosistemes, també hi ha estudiosos i investigadors acadèmics que treballen per intentar reduir les conseqüències nocives dels esmentats productes. Presentem la cita i localització a Internet d’un treball titulat ‘Utilización de aislamientos microbianos para biodegradar el fungicida sistémico Carbendazim’[3]
Notes
[1] MASAAKI NAKAI, Dr. REX A. HESS , BILLY J. MOORE ,ROBERT F. GUTTROFF , LILLIAN F. STRADER i RALPH E. LINDER . Acute and Long‐term Effects of a Single Dose of the Fungicide Carbendazim (Methyl 2 Benzimidazole Carbamate) on the Male Reproductive System in the Rat. Journal of Andrology, nov. dec.1992. American Society of Andrology . https://doi.org/10.1002/j.1939-4640.1992.tb00345.x https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/j.1939-4640.1992.tb00345.x
2] Virya Bravo Durán, Elba de la Cruz Malavassi, Gustavo Herrera Ledezma, …http://www.redalyc.org/html/4759/475947762021/351. Uso de plaguicidas en cultivos agrícolas como herramienta para el monitoreo de peligros en salud. Uniciencia Vol. 27 [352-376] NISSN 1101-Enero-junio 2013. Instituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxicas. Universidad Nacional. Heredia, Costa Rica. www.revistas.una.ac.cr/uniciencia
[3] Álvaro Vásquez , Santiago Quiroz , Elizabeth Correa , Lina Arbeláez, Estudiante de Biotecnología . Semillero SIFACS. Facultad de Ciencias de la Salud. I.U. Colegio Mayor de Antioquia. 2. Estudiante de Bacteriología y Laboratorio Clínico. Semillero SIFACS. Facultad de Ciencias de la Salud. I.U. Colegio Mayor de Antioquia. 3. Docente de Biotecnología. Grupo Biociencias. Facultad de Ciencias de la Salud. I.U. Colegio Mayor de Antioquia.
[ 4 ] RODRIGUES, Aline Cristina Ferreira. Estudo de variações bioquímicas e morfológicas induzidas por peticidas orgnofosforado e carbamato em tilápia (oreochromis niloticus) e cascudo (Pterygoplichthys anisitsi), como biomarcadores de contamincação ambiental. 2009. 95 f. Dissertação (mestrado) – Universidade Estadual Paulista, Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas, 2009. Disponível em: <http://hdl.handle.net/11449/87594>.Informació complementària respecte a la història de la aigua de La Bisbal.
